Cuisiner la Lune

25 mars 2009

Gateau aux noisettes nappé de chocolat

Voici une recette de ma grand-mère : une bouchée de ce gateau et ce sont mes souvenir d'enfance qui reviennent...

Très facile à préparer et tout simplement délicieux !

Ingrédients :

- 200gr de sucre,

- 200gr de noisettes broyées,

- 100gr de beurre moue,

- 3 oeufs,

- 1 sachet de levure chimique,

- 3 c. à S. de farine,

-1/2 verre d'eau,

- 1 tablette de chocolat patissier noir ou au lait.

Préparation :

1) Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et monter les blancs en neige. Mélanger tous les ingrédients.

2) Ajouter délicatement à la préparation les blancs montés en neige. Beurrer un moule à gateau et y verser la préparation. Faire cuire thermostat 6 pendant 35 à 40 minutes. Verifier la cuisson : un cure-dents planté dedans doit resortir sec.

3) Faire un napage en faisant fondre du chocolat patissier avec 1 c.à s. de crème fraiche. Décorer avec des bonbons M&Ms.

Enjoy !

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